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Campionato di pesto al mortaio!
 
Federico Ferro e' il vincitore del Terzo Campionato di Pesto al Mortaio, concluso oggi, 20 marzo 2010.
L'evento si e' tenuto nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale a Genova.
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Tofu
 
Alimento protagonista della dieta vegetariana e vegana, diventa gustoso e divertente provarlo anche se ancora non lo si conosce.
Sano e magro puo' sostituire carne o pesce per variare maggiormente l'alimentazione.
Oggi vi propongo un secondo speziato da provare subito, facile e veloce; io l'ho gia' assaggiato: e' delizioso!
Fatemi sapere!
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Fa' la cosa giusta!
"Fa' la cosa giusta!" vi aspetta dal 12 al 14 Marzo
a Fieramilanocity per imparare eco stili di vita e fare acquisti bio e consapevoli.
l'ingresso e' di 5 Euro.Tutte le info su www.falacosagiusta.org
 
THAILANDIA AMORE MIO
E' da una mia grande passione che nasce questa nuova rubrica di Prezzemolo:
il mio amore per la Thailandia, per i suoi paesaggi, per la sua tradizione e per le sue abitudini alimentari...
Una cucina sana ma ricca di gusto,semplice ma originale:
impariamo insieme le ricette tipiche del paese!
Prossimamente sempre qui, su Prezzemolo.tv
 
                                                                                                      a cura di Claudia Borroni


 
 
CURIOSANDO:Il magico Risotto alla Milanese
 
Nel 1574 un certo Valerio di Fiandra,maestro vetraio,lavorava per la Fabbrica del Duomo di Milano,uno dei suoi discepoli spiccava tra tutti per la sua straordinaria capacita' di dosare i colori creando opere meravigliose.
Il suo segreto era quello di aggiungere all'impasto pronto del colore un pizzico di zafferano.
Maestro Valerio lo prendeva sempre in giro per questa sua caratterisctica e gli diceva che prima o poi lo avrebbe aggiunto anche nel risotto.
Al matrimonio della filgia di Valerio,il giovane decise di stupire tutti, proprio aggiungendo una spruzzata di polverina gialla al risotto del pranzo di nozze.
Nacque cosi' Il Magico Risotto alla Milanese che piacque tantissimo agli invitati sorpresi dall'originalita' di quel nuovo piatto.
Questa ed altre curiosita' del genere le potete trovare in "Leggende e Storie Milanesi" di Laura Maragnani e  Franco Fava ed. Libreria Milanese.
 
 
                                                                                                             A cura di Claudia Borroni
 
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